ما هو الثوم الصيني؟
الثوم الصيني المعمر ويطلق عليه اسم الكراث الصيني، وهو عبارة عن بصيلة ليفية تنتمي إلى عائلة البصل واسمها العلمي هو Allium tuberosum، وموطنها الأصلي هو الجنوب الشرقي لقارة آسيا، ويشبه البصل إلى حد كبير من حيث الخصائص والرائحة، إلّا أنه يختلف عن البصل وأنواع الثوم الأخرى بأن البصيلات الليفية للثوم المعمر لا تؤكل، كما ينمو نبتة الثوم المعمر إلى طول يصل إلى 30 سم، بأوراق ذات لون أخضر أو رمادي وتكون مسطحة وقوية وعلى رأسها تتفتح الأزهار البيضاء التي تحمل رائحة البنفسج.[١]
كيف يُزرع الثوم الصيني المعمر؟
من الرائع زراعة الثوم الصيني المعمر في المنزل وذلك لسهولة زراعته وعدم حاجته إلى الكثير من العناية، وفي نفس الوقت له منظر جميل في الحديقة فهو شبه دائم الخضرة، وطعمه لذيذ وليس قوياً كغيره من أنواع الثوم الأخرى، وفيما يلي كل ما تحتاجه لزراعة الثوم الصيني:[٢][١]
التربة المناسبة للزراعة
يحتاج الثوم الصيني المعمر إلى تربة جيدة التصريف وبنفس الوقت ذات رطوبة مناسبة، وأن تكون غنية بالعناصر الجيدة؛ لذلك يفضل إضافة السماد إلى التربة قبل الزراعة، ويُمكن بعد أن تتم الزراعة في مكان من الحديقة تصله أشعة الشمس بشكل مباشر وبنفس الوقت يمكنه التأقلم مع بعض الظل.
الوقت المناسب لزراعة
إن أفضل وقت لزراعة الثوم الصيني المعمر في فصل الخريف أو في فصل الربيع، ليبدأ بالإزهار من شهر أغسطس إلى سبتمبر.
طريقة الزراعة
يمكنك زراعة الثوم الصيني من فصوص الثوم الناضجة أو عن طريق الشتلات الصغيرة لتحصل على شكل جمالي في الحديقة، وفيما يلي الخطوات البسيطة للزراعة:[٣]
- اختر المكان ونوع التربة المناسب لزراعة الثوم الصيني وبنفس المواصفات التي ذكرناها سابقا.
- ازرع فصوص الثوم على عمق 10 إلى 15 سم باتجاه الرأس المدبب أو الشتلات شرط أن يكون طولها 5 سم تقريبا، وباعد بينها مسافة 15 إلى 30 سم.
- أضف السماد عليها، ويفضل إضافة عنصر البوتاس.
- اروِ النباتات جيدا.
- غطِّ النباتات بقطعة من القماش لتنمو أسرع وتحصل على الثمار مبكرًا.
كيف يمكن العناية بالثوم الصيني بعد الزراعة؟
لا يحتاج الثوم إلى العناية بشكل كبير، ولكن يجب أن تتخلص من الأعشاب والحشائش الضارة من حولها، وتغطي سطح التربة بالنشارة للحفاظ على الرطوبة، وفيما يلي بعض ما تحتاج القيام به بعد الزراعة:[١][٢]
الحماية من الآفات والأمراض
قد يكون محصول الثوم معرضاً للهجوم من قبل الخنافس أو البقع السوداء أو الجرب والعفن الفطري، ويمكن محاربتها عن طريق زراعة محصول الثوم إلى جانب محاصيل الجزر والطماطم والعنب.
حصاد الثوم الصيني
يمكنك بدء الحصاد في أواخر فصل الربيع مع بداية فصل الصيف، وذلك بقطف أزهار الثوم المعمر؛ فإن قمت بقطف الأزهار مبكرا سيمنحك ذلك إنتاجا آخر للزهور، كما يمكنك قطع الأوراق باستخدام مقص العشب والاحتفاظ بها في الثلاجة.
المراجع
- ^ أ ب ت SIENNA HEATH (8/3/2021), "How to Grow and Care for Garlic Chives", thespruce, Retrieved 26/2/2022. Edited.
- ^ أ ب "HOW TO GROW CHINESE OR GARLIC CHIVES", learn-how-to-garden, 22/9/2015, Retrieved 26/2/2022. Edited.
- ↑ y Barbara Pleasant (6/11/2009), "How to Grow Great Garlic", growveg, Retrieved 26/2/2022. Edited.
