ألقِ نظرة على مراحل نمو البطاطا

تعد البطاطا من النباتات النشوية الصالحة للأكل، كما أنها واحدة من 150 نوعًا من أنواع النباتات التي تحمل الدرنات وتتكاثر من خلالها، كما أنها من المحاصيل الغذائية الأساسية، وهذا لأنها تحتوي على فيتامين ج، والبروتين، والثيامين، والنياسين، وتعد سهلة الهضم للمعدة، وتكون أوراقها عادةً مرتبة بشكل حلزوني، وهي ذات أحجام وأشكال مختلفة.^[١]

ألق نظرة على مراحل نمو البطاطا

وفيما يأتي ذكر مراحل نمو البطاطا:^[٢]

إنتاج البراعم أو الدرنات

تبدأ المرحلة الأولى بنمو البراعم، والبراعم أو الدرنات هي الأجسام السوداء الصغيرة التي تتشكل على قشرة البطاطس، والتي تستمر بالنمو حتى تبرز منها الجذور، ويتم بعدها قطع كل برعم مع ترك جزء صغير من البطاطس متصلًا به، ويعتمد عدد نباتات البطاطس التي ستتم زراعتها على عدد هذه البراعم، ويجب زراعة هذه البراعم بعد قطعها في غضون 2-3 أيام على الأكثر، ويتم تخزينها في مكان بارد وجاف إلى أن تُزرع في التربة.

النمو الخضري

المرحلة الثانية هي تتكون فيها جميع أجزاء نبات البطاطا، وهي (الأوراق، والفروع، والجذور)، إذ تبدأ الدرنات في النمو وتبدأ النباتات في الظهور، واعتمادًا على تاريخ الزراعة، ودرجة حرارة التربة، والمناخ، والظروف البيئية الأخرى، يمكن أن تمتد مرحلتا النمو الأولى والثانية من 30 إلى 70 يومًا، ولا يمكن أن تستغرق أكثر من 70 يومًا.

تكاثر الدرنات

يؤدي تراكم الماء والمواد الغذائية والكربوهيدرات إلى تضخم خلايا الدرنة، وتعد مرحلة تكاثر الدرنات من أطول المراحل النمو، ويمكن أن تستغرق ما يصل إلى ثلاثة أشهر.

بدء نمو مجموعة الثمار البكرية

تتشكل الثمار الصغيرة عند أطراف النبات خلال المرحلة الثالثة من النمو، على الرغم من أنها لم تنمُ بالكامل بعد في هذه المرحلة، إذ يبلغ حجم ثمار البطاطس حجم حبة الهلام أو الحلوى الصغيرة تقريبًا، وتستمر هذه المرحلة حوالي أسبوعين، ويمكن أن تنمو مجموعة الدرنات بأشكال غير متكافئة، وذلك ناتج عن تغير ظروف الطقس والرطوبة، وقد تنتج النبتة الواحدة ما يُقارب 20 إلى 30 ثمرة صغيرة، ولكن عدد الثمار الذي قد يصل إلى مرحلة النضج يعادل ما بين 5 إلى 15 على الأكثر.

النضوج

في المرحلة الأخيرة تتحول الكروم إلى اللون الأصفر وتفقد أوراقها، وتتباطأ عملية التمثيل الضوئي، ويتباطأ نمو الثمار، وتموت الكروم في النهاية، ومن ناحية أخرى، عادةً ما يتم حصاد البطاطا الحمراء قبل أن تصل إلى مرحلة النضج الكامل؛ لأن المستهلك بالعادة قد يفضل البطاطا الحمراء صغيرة الحجم، لذا من الممكن أن لا ينتظر المزارع حتى تنمو البطاطس وتصبح كبيرة الحجم.

نصائح يمكن اتباعها فيما يتعلق بزراعة نبات البطاطا

هناك عدة نصائح يمكن للمزراع اتباعها فيما يتعلق بزراعة نبات البطاطا:^[٣]

• اختر أنواعاً مختلفة من البطاطا عند زراعتها، حيث تنمو بعض من أنواع البطاطس مبكراً في أول الموسم، والبعض الآخر في آخره، لذلك ستستفيد من حصاد أول وآخر موسم البطاطا.
• لا تقم بزراعة البطاطا في مكان قمت به بزراعة الطماطم أو الباذنجان في العام السابق؛ لأنك قد تجذب الآفات والمشاكل المماثلة، فهذه النباتات تعد من نفس الفصيلة.
• ينصح بزراعة البطاطا عادةً في الفترة التي تمتد من منتصف فصل الربيع حتى آخره؛ وذلك عندما يكون المناخ باردًا.