نبات الباميا
يعتبر نبات الباميا نبات موسمي وهو نبات طويل قد يصل طوله إلى مترين، وتشبه زهرته زهرة نبات الكركديه الإفريقية، حيث أن الثمار الصغيرة غير الناضجة هي الجزء الذي يؤكل من نبتة الباميا، وتعد نبتة الباميا جزء رئيسي مهم من المطبخ الجنوبي، إذ تُزرع هذه النبتة في معظم مناطق ولاية كارولينا الجنوبية.[١]
نبات الباميا على مر التاريخ
عرف الناس نبات الباميا منذ القدم، إذ أنه في العصر الإغريقي والعصر الروماني اللذين مرّا على دولة مصر كانت تُزرع الباميا فيهما، حيث وُجدت منحوتات لها في المعابد الفرعونية حينها.[٢]
شكل نبات الباميا
يأتي شكل أوراق نبتة البامية على شكل قلوب، أما أزهارها فهي تملك اللون الأصفر ويصل طولها من عشرة إلى خمسة وعشرين سنتيمتراً، وهناك بعض الأنواع القزمية منها، إذ يؤكل من نبتة الباميا الجزء اللين وغير الناضج.[١]
الأماكن التي يتواجد فيها نبات الباميا
يعتبر نبات البامية من المحاصيل التجارية الصغيرة، والتي تتواجد في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يتم إنتاجه بشكل رئيسي جهة الجنوب وخاصة في تكساس وجورجيا وفلوريدا وتينيسي وألاباما، أما على مستوى العالم فإن الهند هي الأولى في زراعة نبات الباميا، ويأتي بعدها نيجيريا والسودان والعراق، أما في أوقات فصل الصيف الأكثر حرّاً وجفافاً، فإنه من الممكن أن يقل إنتاج نبات الباميا.[١]
أنواع نبات الباميا
هناك عدّة أنواع لنبتة الباميا وهي:[١]
- بيبي بوبا.
- الملكة الفضية.
- بلوندي.
- لويزيانا المخملية الخضراء.
- بورجوندي.
- كليمسون سبينيلس.
- ريد فيلفيت.
- هيل كونتري ريدتتوفر.
- بيركنز لونج بود.
القيم الغذائية الموجودة في نبات الباميا
تحتوي نبتة الباميا على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، والتي سنذكرها كالتالي:[٣]
- البروتينات.
- الدهون.
- فيتامين ك.
- فيتامين ج.
- الكالسيوم.
- الصوديوم.
- الألياف.
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم.
- حمض الفوليك.
- الثيامين.
فوائد نبات الباميا
تتمتع نبتة الباميا بمجموعة من الفوائد وهي كالآتي:[٣]
المحافظة على صحة الجهاز الهضمي
تُساهم الألياف الغذائية الموجودة في نبات الباميا على الحد من حالات الإمساك وتحسين عملية الهضم، حيث أن الألياف تساعد أيضاً على الخفض من احتمالية الإصابة بسرطان القولون، أما بالنسبة إلى طبيعتها اللزجة فهي تُساعد على تطبيب شفاء ومعالجة الأغشية المخاطية الموجودة في الجهاز الهضمي من التعرض إلى الإصابات.
تقوية صحة المرأة الحامل والمرضعة
أي أن تناول مئة غرام من الباميا تساعد على إمداد جسم الحامل أو الأم المرضعة بما يقارب ستين مايكروغرام من حمض الفوليك، وهو حمض هام جداً لصحة الجنين والأم.
المساعدة في خفض الإصابة بمرض السرطان
إذ تحتوي الباميا على نوع من أنواع البروتينات والذي يساهم في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، وخاصةً سرطان الثدي.
تنظيم مستوى السكر في الدم
إحدى أهم فوائد نبتة الباميا هو أنها قد تساعد في علاج مرض السكري، لأنها تلعب بشكل رئيسي في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
تقوية جهاز الدوران
بما أن نبتة الباميا تحتوي على الألياف، فقد وجد أن تناولها يُساهم في الحد من مستوى الكولسترول الضار في الجسم والتقليل من مستوياته، حيث أن النظام الصحي المليء بالألياف يُساهم في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسمنة.
المراجع
- ^ أ ب ت ث بدور زريقات (29/11/2020)، "ما هو نبات البامية؟"، إي عربي، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2022. بتصرّف.
- ↑ "بامية"، معرفة، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2022. بتصرّف.
- ^ أ ب رهام دعباس (8/1/2014)، "فوائد البامية: تعرف عليها"، ويب طب، اطّلع عليه بتاريخ 12/1/2022. بتصرّف.
