ما هو نبات الشبت؟
نبات الشبت (Dill) هو نبات عشبي سهل النمو، حيث ينمو مرة واحدة سنوياً أو مرة واحدة كل سنتين، ويعد فصلا الربيع والصيف أفضل الفصول لاستخدامها، وتتميز أوراق الشبت بنكهتها الطيبة، والتي تشبه الشمر، وهو من الأعشاب الصالحة للأكل، حيث يستخدم الناس بذور الشبت وأجزائه النامية فوق الأرض في العديد من الأطباق ليضفي إليها نكهة مميزة، كالحساء والسلطات.[١][٢]
ما هي مواصفات زهور نبات الشبت؟
ينمو لنبات الشبت زهورًا صغيرة ذات لون أصفر مخضر، وتنضج هذه الزهور في أوائل موسم الخريف في الوضع الطبيعي، والتي تتفتح على شكل مجموعات مسطحة بقطر يصل إلى 15 سم.
ينمو نبات الشبت بمتوسط ارتفاع يبلغ ما بين 91-122 سم تقريباً، ويتميز بامتلاكه سيقان متفرعة بأوراق ناعمة تشبه النباتات السرخسية، كما يتميز بأزهاره الصفراء المتفرقة.[٣]
ما هي الظروف التي يحتاجها نبات الشبت للنمو؟
ينمو الشبت بشكل أفضل في تربة جيدة التصريف وحمضية قليلاً وغنية بالمواد العضوية، كما أن الشبت لا يتعاد زراعته بسهولة، فهو يُزرع بالبذور مباشرة في الأرض، ويمكن زراعته خارج المنزل، أو داخله، بشرط توفير الضوء اللازم له، فهو يحتاج لمكان مشمس لوقت لا يقل عن 6-8 ساعات من الشمس يومياً، بالإضافة إلى حاجتها للري المنتظم، كما يحتاج لمكان ذي رياح خفيفة.[٤][٥]
ما هو أفضل وقت للبدء بزراعة نبات الشبت؟
تعد أكثر فترة مناسبة لزراعة نبات الشبت في أوائل فصل الربيع، وذلك بعد التأكد من زوال فرص الصقيع تماماً، وذلك يساعد على نموها بسرعة كبيرة.[٢]
ما هي كيفية زراعة الشبت في المنزل؟
يمكن زراعة الشبت في حديقتك باتباع الخطوات التالية:[٦]
- اختر بقعة مشمسة في حديقتك، ثم عزز خصوبة تربتك باستخدام كمية معتدلة من السماد.
- ازرع البذور، على عمق ما بين 20-30 سم، وبتباعد ما بين 25-30 سم، ثم غطيها قليلاً بالتربة والماء النقية، ومع نمو الشتلات، وينصح باستخدام نشارة خفيفة حول قاعدة النباتات مخلوطة نشارة عضوية، مثل قصب السكر أو قش البازلاء للمساعدة في الاحتفاظ برطوبة التربة.
- قم بريّ الشبت وتسميده أسبوعيًا، كما ينصح بحصاده أول بأول، وإزالة الأعشاب من حوله.
ما هو الوقت المناسب لحصاد نبات الشبت؟
يمكن حصاد أوراق الشبت الخضراء في أي وقت خلال موسم النمو حتى تفتح أزهاره الشبيهة بالمظلة، ولحصاد البذور، اقطع سيقان الزهور قبل أن تبدأ البذور في النضج وقبل أن تتحول إلى اللون الأسود.
ما هي أهم الأطباق التي يستخدم فيها نبات الشبت؟
يتم استخدام نبات الشبت بشكل خاص مع أطباق السمك والبيض، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها في أطباق السلطات أو الحساء، كما يمكن استخدامها أيضاً في مخللات الشبت.[١]
هل يمكن تجفيف أوراق نبات الشبت؟
نعم، من الممكن أن يتم تجفيف أوراق الشبت، وذلك من خلال تعليق النبات بصورة عكسية في مكان دافئ وبعيد عن أشعة الشمس المباشرة، إلا أنه كالعديد من الأعشاب الأخرى سيفقد معظم نكهته بعد التجفيف.
ما هي الآفات والأمراض التي قد يتعرض لها الشبت؟
من الجيد أن الشبت ليس لديه مشاكل مرضية خطيرة، إلا أنه قد يتعرض للهجوم بواسطة يرقات البقدونس أو ديدان الطماطم القرنية، وفي هذه الحالة ينصح برش مبيدات حشرية مناسبة.[٧]
المراجع
- ^ أ ب "Dill", The Royal Horticultural Society, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ^ أ ب MARIE IANNOTTI (26/7/2021), "How to Grow Dill", The Spruce, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ "HOW TO PLANT AND GROW DILL", GARDENER'S PATH, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ "Dill", Yates, Retrieved 12/1/2022. Edited.
- ↑ "Growing dill in home gardens", extension, Retrieved 8/6/2022. Edited.
- ↑ "Dill", yates, Retrieved 8/6/2022. Edited.
- ↑ "How to Grow Dill", harvesttotable, Retrieved 8/6/2022. Edited.
