تنتمي الكوسا (بالإنجليزية: zucchini) إلى عائلة القرعيات (الاسم العلمي: Cucurbitaceae)، وهي من الخضار الشائعة في الحدائق المنزلية، حيث يُمكن تناولها وطهيها بطرق مختلفة،[١] وفي هذا المقال ستتعرف على كل ما يتعلق بزراعة الكوسا في المنزل حتى يتسنّى لك تناولها طازجة:
كيفية زراعة الكوسا في المنزل
يُمكن زراعة الكوسا في تلال أو في صفوف من خلال اتباع الخطوات الآتية:
زراعة الكوسا في تلال
يُمكن زراعة الكوسا في كومة مرتفعة من التربة (بالإنجليزية: Plants on a Hill) من خلال اتباع الخطوات الآتية:[٢]
- بعد انتهاء الصقيع الأخير في منطقتك، قم بتجهيز المكان الذي ستزرع فيه من خلال تجميع التربة بارتفاع يتراوح بين 15-31 سم، وعرض31-61 سم.
- ضع 4 أو 5 بذور من الكوسا في التراب.
- قم بتخفيف الشتلات إلى اثنتين أو ثلاثة في كل تلة بمجرد أن تنبت البذور وتخرج أول مجموعة من الأوراق.
- أضِف طبقة رقيقة من الملش (بالإنجليزية: mulch) حول الشتلات للحفاظ على ثبات درجة حرارة التربة والاحتفاظ بالمياه، كما يساعد ذلك في الحصول على محصول أكبر وبوقت مبكر.
من الجدير بالذكر أنّ زراعة الكوسا بهذه الطريقة له فوائد متعددة، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[٣]
- تُوفّر التلال تصريفاً جيداً للمياه مقارنةً بالصفوف.
- تسمح هذه الطريقة بوصول السماد بسهولة إلى النبات؛ وهو ما يمنح الكوسا كمية أكبر من العناصر الغذائية التي تحتاجها.
- تُساهم كومة التراب في الحفاظ على بقاء التربة دافئة، خاصةً إذا رغب الشخص بزراعة البذور في وقت مبكر قليلاً.
- زيادة فرصة تلقيح النبات.
زراعة الكوسا في صفوف
يُمكن زراعة الكوسا في صفوف من خلال اتباع الخطوات الآتية:[٢]
- بعد انتهاء الصقيع الأخير في منطقتك، ازرع بذرتين إلى 3 بذور على عمق 2.5 سم، مع ترك مسافة 90 سم تقريباً بين كل بذرة وأخرى.
- قم بتخفيف الشتلات إلى شتلة واحدة في كل حفرة بمجرد أن تنبت البذور وتخرج أول مجموعة من الأوراق.
ملاحظة: يُنصح بحصاد الكوسا عندما تكون الثمار صغيرة، حيث تكون رقيقة وطعمها لذيذ.[٢]
العناية بالكوسا بعد الزراعة
فيما يأتي توضيح لطريقة العناية الصحيحة بالكوسا بعد زراعتها وذلك لضمان نموها بشكل سليم:[٤]
- يُنصح بري الكوسا جيدًا كلما جفت الطبقة العلوية من التربة أي عند جفاف 2.5سم تقريباً، حيث تحتاج الكوسا إلى رطوبة ثابتة لإنتاج محاصيل خالية من الآفات، حيث إنّ قلة المياه قد تؤدي إلى تعفن الكوسا في نهاية موسم الإزهار.
- يُنصح بري الكوسا من الأسفل وعدم توجيه المياه نحو الأوراق.
- يُنصح بتغطية صفوف الكوسا بقماش خاص (بالإنجليزية: row covers) عندما تبدأ النباتات الصغيرة بالإزهار، وذلك لتجنّب الآفات والأمراض التي تُصيب الكوسا عادةً، مثل: البياض الدقيقي والذبول البكتيري.
- يُنصح برش مادة لمكافحة الحشرات والأمراض وحماية النبات، كما يُنصح بالتخلص من أي نبات مصاب على الفور.
- يُنصح بإزالة الحشائش والأعشاب التي تنمو حول الكوسا، كما يُنصح بقطع أي أعشاب ميتة أو ذابلة.[٥]
- يُنصح بوضع سماد متوازن (بالإنجليزية: balanced fertilizer) حول النبات عند بدء الإزهار.[٥]
المراجع
- ↑ "zucchini", britannica, 13/11/2018, Retrieved 3/7/2022. Edited.
- ^ أ ب ت Heather Rhoades, "Zucchini Plant Care: How To Grow Zucchini Squash", gardeningknowhow, Retrieved 3/7/2022. Edited.
- ↑ MARIE IANNOTTI, "5 Tips for Growing Great Zucchini", thespruce, Retrieved 3/7/2022. Edited.
- ↑ the soil has warmed,4 to 5 inches tall. "How to Plant & Grow Zucchini", miraclegro, Retrieved 3/7/2022. Edited.
- ^ أ ب "Zucchini", almanac, Retrieved 3/7/2022. Edited.
