تنمو شجرة الخوخ في المناطق المعتدلة الأكثر دفئًا، كما تعد من أشجار الفاكهة التي تنتمي إلى عائلة الورد (Rosaceae)، حيث تتميز بنموها السريع، إذ تبدأ بإنتاج الثمار في وقت مبكرٍ يتراوح ما بين 3-4 سنوات من عمر الشجرة.[١][٢]
أشهر أنواع شجرة الخوخ
فيما يلي توضيحٌ لأهم المعلومات حول أشهر أنواع الخوخ:[٣]
- خوخ هيل هيفن (Halehaven): يتميز هذا النوع بأنه ذو أشجار قوية، وجلد الثمار حلوًا.
- خوخ ريلاينس (Reliance): يبدأ بالإنتاج في بداية الموسم، مما يجعله مناسبًا لزراعة في المناطق الباردة.
- خوخ بونانزا (Bonanza): يعد هذا النوع من الأشجار القزمة التي لا يتجاوز طولها 1.8 م، ولكنها تنتج ثمارًا كاملة.
زراعة أشجار الخوخ
فيما يلي توضيح لأهم المعلومات المتعلقة بزراعة أشجار الخوخ:
طريقة زراعة شجرة الخوخ
يمكن زراعة الخوخ باتباع الخطوات التالية:[٢]
- يُفضل زراعة الخوخ كشتلة، إذ تحتاج البذور إلى فترة تتراوح ما بين 3-6 سنوات لتقوم بإنتاج الأزهار، لذا قم بشراء شتلة خوخ صغيرة من مكانٍ موثوق.
- اختر منطقة الزراعة لتكون مناسبةً من حيث التربة وأشعة الشمس.
- جهز حفرة بقطر لا يقل عن 1.5 م، وقم بتفتيت التربة، وإزالة الأعشاب الضارة التي قد تتغذى على المواد الغذائية المخصصة للشتلة، وإضافة الطحالب والمواد العضوية.
- ازرع الشتلة في منتصف الحفرة، وأحطها بالتربة لتثبيتها.
الوقت المناسب لزراعة شجرة الخوخ
يعد فصل الربيع أفضل وقتٍ لزراعة الخوخ، حيث تكون الشتلة نائمة، ويجب تجنب زراعتها في الصيف؛ لأنها تكون نشطة مما قد يضر الشجرة.[٢]
الظروف المناسبة لزراعة شجرة الخوخ
تحتاج أشجار الخوخ إلى أشعة الشمس المباشرة، وإلى تربة رملية جيدة التصريف مزودة بالنشارة العضوية والأسمدة، وذات درجة حموضة تتراوح ما بين 6-6.5 (حمضية).[٣]
ري شجرة الخوخ
قد لا تحتاج شجرة الخوخ إلى الري وتكتفي بمياه الأمطار، ولكن في المناطق الحارة والجافة يجب فحص التربة، وفي حال جفافها يتم ريها بشكلٍ معتدل.[٢]
تسميد أشجار الخوخ
تحتاج أشجار الخوخ إلى السماد المتوازن كل ربيع.[٣]
تقليم أشجار الخوخ
يجب المحافظة على تقليم أشجار الخوخ، إذ إن عدم التقليم قد يؤدي إلى ضعفٍ في الأغصان، وانتشارٍ للمرض، ويتم تقليمها عادة من منتصف شهر إبريل وإلى آخره.[٤]
الأمراض والآفات التي تصيب شجرة الخوخ
قد تعاني شجرة الخوخ من العديد من الأمراض مثل؛ الحفار، وحشرات المن، والخنافس، والنطاطات البنية، والبياض الدقيقي، وتجعد أوراق الخوخ.[٤]
حصاد وتخزين ثمار أشجار الخوخ
يتم حصاد ثمار الخوخ عندما تنضج بشكلٍ كامل، وعادة ما يكون خلال الفترة التي تتراوح ما بين أواخر يونيو وأغسطس، ومن علامات نضوج ثمار الخوخ؛ تغير لون الفاكهة من اللون الأخضر إلى الأصفر المحمر، ويرافق ذلك سهولة التقاطها، ويمكن تخزينها في حالات عدم النضج في أكياسٍ ورقية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، ويجب الانتباه إلى كيفية التخزين، إذ إنها عرضة للتلف السريع، لذا قد تحفظ في الثلاجة بكيس بلاستيكي لمدة 5 أيام، ويمكن تخزينها أيضًا على شكل مربى أو تعليبها أو تجفيفها.[٤]
نصائح العناية بأشجار الخوخ
فيما يلي توضيحٌ لبعض النصائح التي يُوصى باتباعها عند زراعة الخوخ:[٤][٣]
- يُنصح باختيار موقع مرتفع قليلًا لزراعة أشجار الخوخ تجنبًا للصقيع.
- يُوصى بعدم زراعتها في الأماكن المظللة، إذ إن الظل قد يجعلها عرضة للعديد من المشاكل والآفات والأمراض.
- يُنصح بوضع السماد على بعد حوالي 45 سم عن الجذع؛ وذلك لتشجيع نمو الجذور للخارج.
