يعتبر الأناناس أحد النباتات المعمرة التي تنتمي إلى عائلة البروميليا، ويعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الاستوائية وشبه الاستوائية، كما يعرف بشكله المخروطي وطعمه الحلو، لذلك سُمي بمخروط الصنوبر، وتتكون شجرته من 30-40 ورقة عصارية صلبة متقاربة من بعضها البعض في وردة واحدة موجودة على جذع سميك،[١] ويذكر أن كريستوفر كولومبوس هو أول مَن وجد الأناناس في جزيرة جوادلوب عام 1493م.[٢]




وقت ومواسم زراعة الأناناس

فيما يلي بعض المعلومات عن وقت ومواسم زراعة الأناناس:[٣][٤]

  • يوصى بزراعة شجرة الأناناس قبل موعد الإزهار الذي يكون بين شهري كانون الأول وآذار، وذلك بحوالي 12-15 شهرًا.
  • يجب ألا يُزرع الأناناس خلال موسم هطول الأمطار الغزير، حيث يحتاج إلى بيئة مشمسة ودافئة ورطبة للنمو بشكل صحيح.
  • يجب ألا تقل درجة الحرارة ليلًا عن 18 درجة مئوية.


كيفية زراعة الأناناس

يمكن زراعة نبات الأناناس من خلال اتباع الطريقة الآتية:[٤]

  • يجب اختيار حبة أناناس طازجة قليلًا وخالية من الحشرات، ثم تُلف الأوراق العلوية باستعمال اليد لإخراج الأوراق من القاعدة.
  • تُزال أي فاكهة عالقة بالساق، ثم يُقلب ويُجفف لمدة أسبوع كامل.
  • يُملأ وعاء كبير من الماء، ويُنقع ساق النبات فيه ويغمر جيداً.
  • توضع القليل من أعواد الأسنان في قاع الساق بحيث تكون متقابلة مع بعضها، وذلك كي لا تُغمس الأوراق بالماء بشكلٍ كلّي.
  • يوضع الوعاء عند نافذة مشمسة حتى تنبت الجذور، إذ يمكن أن تستغرق تلك العملية عدة أيام أو أسابيع قليلة.
  • يجب تغيير الماء كل بضعة أيام لتفادي ظهور العفن.
  • يُملأ أصيص الزراعة بتربة خفيفة تحتوي على حوالي 30% من المواد العضوية.
  • يُزرع ساق الأناناس في الأصيص بعد نمو الجذور بشكلٍ كافٍ بحيث تصبح طويلة، مع مراعاة وجود الأوراق فوق مستوى التربة.
  • يُضغط على التربة بقوة لتثبيت الساق، ويتم الانتظار حتى ينضج الأناناس بشكل كامل.


العناية بشجرة الأناناس

يمكن العناية بشجرة الأناناس من خلال اتباع الآتي:[٥]

  • يجب زراعة الأناناس بمكانٍ لا يقل ارتفاعه عن 300 متر فأكثر؛ حيث يعتبر الارتفاع المناسب لزراعته.
  • يوصى بحصاد الأناناس قبل فصل الصيف بستة أشهر.
  • تُلقح شجرة الأناناس بواسطة البذور، إلا أن وجود البذور داخل النبات يؤثر على مذاقه.
  • يفضل تغطية سطح التربة للحفاظ على رطوبتها خاصة في موسم الجفاف أو الطقس الحار، لذلك يوصى بتوزيع 6 أطنان من القش لكل هكتار مزروع بالأناناس.


فوائد الأناناس

للأناناس العديد من الفوائد المختلفة، نذكر منها الآتي:[٦]

  • تسهيل عملية الهضم: يحتوي الأناناس على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة التي تُعرف باسم البروميلين، والتي تُساهم في تكسير البروتينات إلى كتل بنائية مثل الببتيدات الصغيرة، والأحماض الأمينية، وبالتالي امتصاصها بسهولة عبر الأمعاء الدقيقة، لذلك يعتبر مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من قصور البنكرياس.
  • يعزز مناعة الجسم: يحتوي الأناناس على خصائص مضادة للالتهابات، والتي تساهم بفعالية في تعزيز مناعة الجسم، كما أثبتت إحدى الدراسات أنه يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية خصوصاً للأطفال.
  • تخفيف أعراض التهاب المفاصل: وذلك بفضل احتوائه على المواد المضادة للالتهابات، والتي تساعد في التخفيف من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، كما أثبتت إحدى الدراسات أنه يخفف من آلام هشاشة العظام.



المراجع

  1. "pineapple", britannica, Retrieved 21/1/2022. Edited.
  2. "What Are Pineapples?", thespruceeats, Retrieved 21/1/2022. Edited.
  3. "Pineapple Farming: Guide to a Successful Pineapple Plantation", farmingindia, Retrieved 21/1/2022. Edited.
  4. ^ أ ب "Grow a Pineapple", wikihow, Retrieved 21/1/2022. Edited.
  5. "PINEAPPLES IN HAWAIʻI: 🍍HISTORY, 🍍FACTS, AND 🍍TRIVIA", lovebigisland, Retrieved 21/1/2022. Edited.
  6. "8 Impressive Health Benefits of Pineapple", healthline, Retrieved 21/1/2022. Edited.