إليك دليل زراعة الطماطم

تُعد الطماطم واحدة من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وتُعرف بالعديد من المُسميات حول العالم مثل؛ الطماطم، والبندورة، وتعود أصولها إلى دول قارة أمريكا، إذ كان يُعتقد بأنها نبتة سامة، وتحتوي الطماطم على عدد كبير من العناصر الغذائية، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالسرطان، كما تحافظ على ضغط الدم، وتقلل من نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري، كما تحمي العين من التلف؛ وذلك لاحتوائها على الكاروتينات الرئيسية مثل اللوتين، والليكوبين.^[١]

طرق زراعة الطماطم

فيما يأتي بعض طرق زراعة الطماطم:

زراعة الطماطم في الأشتال

لزراعة أشتال الطماطم لا بد من اتباع الخطوات الآتية:^[٢]

• اختر الأشتال المعتدلة والمتينة، والتي يتراوح ارتفاعها ما بين 15-20 سم.
• جهز حفر الزراعة بحيث تبعد عن بعضها حوالي 91 سم في حال كان سيتم الاعتماد على الأقفاص لدعمها، أو حوالي 61 سم في حال ستعتمد على الأوتاد للدعم، وفي حال عدم استخدام أي نوع من الدعامات فإن المسافة ما بين صفوف الطماطم ستقارب 1.5 م، وما بين حفر الزراعة حوالي 91 سم.
• قم بإزالة الوعاء الذي تكون الشتلات مزروعة فيه.
• ضع شتلات الطماطم في الحفر المجهزة للزراعة، بحيث تكون مزروعة بعمق حتى الوصول لأول مجموعة من الأوراق.
• بعد الانتهاء يتم سقاية الشتلات بمحلول خفيف من سماد الفسفور ذو التركيز العالي.

زراعة الطماطم عن طريق غرس البذور

لزراعة بذور الطماطم يجب اتباع الخطوات الآتية:^[٣]

• اغرس البذور في أوانٍ صغيرة، وضعها داخل المنزل على حافة النافذة.
• قم بالحفاظ على درجة حرارة مناسبة للشتلات الصغيرة، بحيث تكون حوالي 18 درجة مئوية.
• انقل الشتلات التي تنمو إلى حاويات الزراعة بقياس حوالي 9 سم، وعندما تبدأ الزهور بالتفتح انقلها إلى أوعية للزرعة ذات قياس 23 سم، أو أكياس زراعية ذات قياس 45-60 سم في الخارج.
• اربط الجذع الرئيسي للطماطم في حال كانت من النوع المتسلق بقصب الخيزران العمودي، وقم بإزالة الجذوع الجانبية بانتظام عندما يبلغ طولها 2.5 سم، أما في حال كانت من نوع الشجيرات الصغيرة فهي لا تحتاج إلى دعامة.

زراعة الطماطم في أصيص

يمكن زراعة بذور أو شتلات الطماطم في الأصص داخل المنزل عن طريق اتباع الإرشادات الآتية:^[٤]

• اختر حجم الأصيص بحيث يتناسب مع نوع الطماطم المراد زراعتها، على أن يكون عمق وقطر الأصيص 30 سم تقريباََ.
• اختر أصيصًا جيد التصريف للماء.
• املأ الأصيص بتربة مخصصة للزراعة بالأصص مع القليل من المواد العضوية، وينُصح بوضع مزيج يحتوي على كميات متساوية من البيرلايت الزراعي، والبيتموس، والسماد الطبيعي.
• اسقِ الشتلات أو البذور بعد زراعتها بحسب الحاجة.
• ضع الأصيص في مكان معرض لأشعة الشمس المباشرة.
• قم بإضافة الأسمدة القابلة للذوبان في الماء مرة كلّ أسبوعين.

عوامل تساعد على نمو الطماطم

في ما يلي بعض العوامل التي تساعد على نمو الطماطم:^[٥]

• المناخ: يجب معرفة الوقت المناسب لزراعة الطماطم بناءً على درجة الحرارة التي تحتاجها للنمو، فالطماطم تنمو في درجات حرارة معتدلة، بحيث لا تكون أقل من عشر درجات مئوية ولا أعلى من 34 درجة، أما أفضل درجة حرارة لنموها فتتراوح ما بين 26-29 درجة مئويّة، وتحتاج أيضاً أن تُزرع في درجات حرارة ثابتة؛ لأن التفاوت فيها يضعف من جودة الثمار.
• نوع الشتلات: توجد العديد من أنواع شتلات الطماطم، لذا يجب اختيار المناسب للحديقة، فبعض الشتلات تنمو لتصبح بطول 7.62 متر، وبعضها لا تتجاوز 20.32 سم، كما يجب الانتباه إلى المدة الزمنية التي تحتاجها الشتلة، فبعضها تحتاج 55 يوماً، وبعضها تحتاج ما يقارب 3 أشهر، وحتى تخرج نبتة قوية يجب عليك اختيار الشتلة الصحيحة لزراعتها، وذلك بأن تكون صلبة عند شرائها.

أنواع الطماطم الأنسب للزراعة المنزلية

فيما يأتي أنواع من الطماطم التي يمكن زراعتها في المنزل:^[٦]

• الطماطم السوداء.
• الكرز الأسود.
• سان مارزانو.
• طماطم شيروكي البنفسجي.
• طماطم الشموع الرومانية.
• طماطم الإجاص الأصفر.
• دراق وابسيبينيكون.
• شبيهة الفلفل الأحمر.

ريّ الطماطم

في ما يلي بعض المعلومات المتعلقة بريّ الطماطم:

• مواعيد الريّ: يُنصح بريّ الطماطم يوميًا في الصباح، ومرتين في اليوم عند ارتفاع درجات الحرارة، أما الطماطم المزروعة في الحدائق فتحتاج من 1-2 بوصة من الماء في الأسبوع.^[٧]
• طرق الريّ: أفضل نظام ريّ لنبات الطماطم هو الريّ بالتنقيط، وفي هذه الطريقة تضمن حصول الجذور على ما تحتاجه من الماء، لكن تكلفة تركيب هذا النظام مرتفعة.^[٨]
• كميات الريّ: يجب ريّ الطماطم بانتظام، ولكن احرص على عدم الإفراط في ذلك؛ إذ يُنصح عادةً بغمر النباتات بالماء بارتفاع بوصة واحدة فقط كلّ أسبوع، وفي فترات الجفاف قد تحتاج إلى كميّة أكبر من الماء، كما يجب مُراقبة النباتات وتزويدها بالمزيد من الماء في ذبولها.^[٩]

معلومات أخرى عن زراعة الطماطم

كيفية استخلاص بذور الطماطم وتهيئتها للزراعة

فيما يأتي معلومات حول استخراج البذور:^[١٠]

• يتم استخراج البذور من الطماطم بالسكين، حيث تتم إزالة المادة الهلامية وأخذ البذور فقط، وتحتاج البذور إلي عملية تخمير قبل تجفيفها، وتتم هذه العملية عن طريق تركها لفترة في أشعة الشمس مع القليل من السوائل، ويتم نقع البذور لمدة يوم أو يومين فقط.
• بعد ذلك يتم تجفيف البذور عن طريق وضعها على طبق مغطى بمرشحات القهوة، أو مناديل ورقة، ووضعها في مكان مكشوف إلى إن تجف وتصبح جاهزة للزراعة.

أنسب الأوقات لزراعة الطماطم

تحتاج الطماطم إلى الكثير من أشعة الشمس لتنمو، إذ يجب أن تشعر بالدفء، لذا يُفضل زراعة نبات الطماطم في أواخر فصل الربيع، وأوائل فصل الصيف، ويُجنى المحصول في فصلي الخريف والشتاء.^[١١]

خصائص التربة المناسبة لزراعة الطماطم

في ما يلي بعض خصائص التربة المناسبة لزراعة الطماطم:^[١٢]

• تحتاج الطماطم إلى تربة خصبة لكي تنمو، لذا تضاف مواد عضوية قبل أسبوعين من الزراعة على شكل مواد متحللة مثل الورق، ونشارة الخشب، أو على شكل سماد حيواني الذي يعمل أيضاً على زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه والمواد المغذية.
• يجب التأكد من أن عمق التربة مناسب لنمو جذر الطماطم الذي قد يصل إلى مترٍ ونصف.
• يجب أن تكون التربة خالية من مخلفات المبيدات الاصطناعية.
• يجب أن تكون درجة حموضة التربة مائلة للحمضية من 6.2-6.8.

أسمدة تحفّز نمو الطماطم

في ما يلي ما يتعلق بتسميد الطامطم:

• يعد أفضل سماد للطماطم هو الذي يحتوي على مغذيات كبيرة مثل؛ النيتروجين، والبوتاسيوم، والفوسفور، ومغذيات دقيقة أساسية مثل؛ المغنيسيوم، والكالسيوم، والبورون، والزنك.^[١٣]
• ينصح بتسميد الشتلة بمجرد ظهور الأوراق الحقيقية، وذلك عن طريق استخدام سماد قابل للذوبان في الماء مرة أو مرتين أسبوعيًا، على أن يتم استخدام نصف المقدار الموصى به على العبوة.^[١٤]

الأمراض التي قد تصيب الطماطم وعلاجها

في ما يلي أبرز المشاكل والأمراض التي تواجه الطماطم وطرق مكافحتها:^[١٥]

• تعفن نهاية الزهر: قد تبدو الثمرة صحية وجدية، ولكن عندما تنضج سوف تظهر رقع سوداء في القاع؛ وذلك بسبب نقص الكالسيوم في النبتة، أو أن حموضة التربة منخفضة للغاية، مما يؤثر على عملية امتصاص الكالسيوم، ويمكن معالجتها باختبار التربة قبل الزراعة في فصل الربيع، ثم إضافة العناصر التي تفتقرها التربة، لذا يمكن إضافة الجير والجبس والكالسيوم، مع مراعاة أن تكون الكميات مناسبة لحالة التربة.
• الانتفاخ: قد يبدو شكل ثمرة الطماطم جيدًا وناضجًا، ولكن عند تقطيعها يكون معظمها فارغ من الداخل، وذلك بسبب نقص الإخصاب، وسوء التغذية، والتلقيح غير الكافي، ويمكن علاجها عن طريق تغذية النبات بالسماد اللازم دوريًا كلّ أسبوعين، أو كلّ شهر.
• القرحة البكتيرية: يظهر هذا المرض على شكل بقع صفراء على الطماطم الحمراء، ويعود السبب إلى انتقال البكتيريا إلى النبتة عن طريق الأدوات والمعدات التي تأتي من الخارج، ويتم علاج هذا المرض عن طريق إزالة النبات المصاب، وعدم زراعة الطماطم في نفس التربة لمدة ثلاث سنوات على الأقل.

كيفية حصاد نبات الطماطم

فيما يلي أهم المعلومات عن كيفية حصاد الطماطم:^[١٦]

• من المُمكن البدء بحصاد الطماطم عندما تكون ثمارها ناضجة وتكتسب لونها الغني طوال موسم نموها، وعند وصول الموسم لنهايته يتم قطاف حبات الطماطم كافة حتى غير الناضجة منها.
• يمكن وضع الطماطم غير الناضجة في مكان ما حتى تنضج بإحدى الطرق البديلة، كوضعها على حصيرة تحت مكان مُغطى بغطاء زجاجي، أو بوضعها في مكان دافئ ومُظلم، أو وضعها في الدرج ووضع بعض الموز معها، مما يُساعد على نضجها.

نصائح للعناية بنبات الطماطم

في ما يأتي بعض النصائح التي يجب اتباعها عند زراعة الطماطم:^[٩]

• يُنصح عادة بترك مسافة مناسبة بين كل شتلة وأخرى؛ وذلك لسماح للأوراق والسيقان بالنمو جيدًا؛ لذلك يجب عدم زراعة الشتلات بشكل مُكتظ.
• يجب إزالة الأوراق التي تنمو بالقرب من الجذر في حال وصل طول النبتة إلى 91.44 سم؛ حيث إن هذه الأوراق قد تكون سبباً في نُمو الفطريات.