ينتمي البروكلي إلى عائلة الكرنب (Brassicaceae)، والتي تشمل أيضًا اللفت، والملفوف، ويعود أصل البروكلي إلى آسيا الصغرى ومناطق شرق البحر الأبيض المتوسط،[١] ولزراعة البروكلي يجب اختبار التربة قبل زراعته، وذلك لتحديد احتياجات التربة من السماد، وفي هذا المقال سنتعرف على كل ما يتعلق بتسميد البروكلي.[٢]




تسميد البروكلي

فيما يلي أهم المعلومات حول تسميد نبات البروكلي:[٣]

  • يجب البدء بتسميد نبات البروكلي بعد حوالي ثلاثة أسابيع من زراعته.
  • يفضل استخدام سماد عضوي للبروكلي، بحيث يكون غنيًا بمادة النيتروجين، وخاصة عندما يبدأ نبات البروكلي بتكوين أوراق جديدة.
  • يمكن استعمال مستحلب السمك كسماد للبروكلي، وذلك لتخصيب النبات.
  • يوصى كذلك بتسيمد التربة المجهزة لزراعة البروكلي بالسماد الطبيعي قبل الزراعة، وذلك لزيادة خصوبة التربة، ويفضل إضافته في أوائل فصل الربيع.[٤]
  • يمكن استخدام كبريتات الأمونيوم كسماد، وذلك عند بدء النبات في إنتاج البروكلي، حيث يُضاف حوالي نصف كوب لكل 3.5 متر.[٥]
  • يمكن استعمال السماد من خلال مزجه مع خليط التأصيص، وذلك في منتصف موسم نمو نبات البروكلي تقريبًا، ثم يجب أن يُخصب البروكلي مرة أخرى بسماد قابل للذوبان في الماء.


طريقة زراعة بذور البروكلي

يمكن زراعة بذور البروكلي من خلال اتباع الخطوات الآتية:[٣]

  • يجب زراعة بذور البروكلي قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من آخر موجة صقيع، ويجب اختيار مكان مشمس ومناسب لزراعة بذور البروكلي.
  • تُحفر حفرًا صغيرة، ثم توضع القليل من بذور البروكلي في كل حفرة وتُغطّى بالتراب.
  • تُروى بذور البروكلي بالماء جيدًا بعد زراعتها مباشرةً.
  • يفضل وضع طبقة من النشارة العضوية، والتي تتكون من اللحاء أو الأوراق حول قاعدة النبات؛ وذلك للحفاظ على برودة التربة ورطوبتها.


العناية بنبات البروكلي

يمكن العناية بالبروكلي من خلال اتباع الآتي:[٦]

  • يجب أن يتعرض نبات البروكلي لأشعة الشمس المباشرة، حيث يفضل تعريضه ما لا يقل عن 6-8 ساعات لأشعة الشمس يوميًا.
  • تعتبر التربة الحمضية قليلًا هي التربة الأفضل لزراعة البروكلي، والتي تتراوح حموضتها ما بين 6-7.
  • يجب ريّ البروكلي بانتظام، وذلك لأنه يفضل التربة الرطبة للنمو بالشكل الصحيح.
  • يوصى بزراعة البروكلي في مكان لم يُزرع به محاصيل الكرنب مثل الملفوف لمدة أربع سنوات سابقة؛ وذلك لوقاية النبات من الإصابة بالأمراض والآفات.
  • يمكن حماية البروكلي من البرد من خلال استعمال الأغطية.
  • يجب المباعدة بين نباتات البروكلي، بحيث تُزرع بعيدة عن بعضها البعض مسافة 45 سنتيمتراً، أما إذا زُرعت في صفوف، فيجب المباعدة بين الصف والآخر حوالي 61 سنتيمتراً.[٧]
  • يوصى بزراعة البروكلي في تربة جيدة التصريف.[٨]
  • يمكن حصاد نبات البروكلي بعد حوالي 55-85 يومًا من بذره، ويمكن معرفة ما إذا كان البروكلي قد أصبح جاهزًا للحصاد عندما تكون رؤوس البروكلي صلبة، وتُحصد عن طريق قطع رأسها بسكينٍ حاد.[٩]
  • يمكن تخزين البروكلي في الثلاجة طازجًا لمدة تصل إلى أسبوع تقريبًا.
  • يجب تجنب زراعة البروكلي في نفس المكان لأكثر من مرة كل ثلاث إلى أربع سنوات.[١٠]


المراجع

  1. ↑ "broccoli", britannica, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  2. ↑ "BROCCOLI", clemson, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  3. ^ أ ب "Grow Broccoli", wikihow, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  4. ↑ "broccoli", almanac, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  5. ↑ "What is the best fertilizer for broccoli?", gardeningchannel, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  6. ↑ "how to grow broccoli", gardeningknowhow, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  7. ↑ "growing broccoli", bonnieplants, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  8. ↑ "How to Grow Broccoli Plants", miraclegro, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  9. ↑ "planting growing harvesting broccoli plants", miraclegro, Retrieved 24/2/2022. Edited.
  10. ↑ "broccoli plant", rurallivingtoday, Retrieved 24/2/2022. Edited.