إليك كيفية زراعة الفول الأخضر في المنزل

نبات الفول الأخضر

هو نوع من الخضراوات السنوية سريعة النمو، والتي تتم زراعتها عادة في فصل الخريف أو بداية فصل الربيع لإنتاج قرون الفول الخضراء التي تحتوي بداخلها على بذور الفول الصالحة للأكل، وله عدة أصناف تختلف عن بعضها من حيث حجم البذور وألوانها، ونباتات الفول كبيرة ولها سيقان مربعة جوفاء، وأوراقها مستديرة تشبه أوراق البازلاء، وتنمو لها مجموعات مسننة من الأزهار البيضاء التي تنضج لتكون قرونًا شمعية سميكة تحتوي بداخلها على ما يصل إلى ست بذور، ويعتبر الفول مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C والزنك والنحاس والكالسيوم، كما يعتبر غذاء عالي الفولات، حيث يحتوي الكوب الواحد من الفول على 177 ميكروغرامًا من حمض الفوليك، والذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الجديدة.^[١][٢]

طريقة زراعة الفول الأخضر في الحديقة المنزلية

يمكن زراعة الفول الأخضر في حديقة المنزل باتباع الخطوات التالية:^[١][٣]

• يتم شراء بذور الفول النيئة من متاجر البقالة أو من المشاتل.
• يتم تجهيز التربة بتفكيكها للتأكد من جودة تصريفها للماء حتى لا تتعفن الجذور، كما يجب اختبار التربة لمعرفة درجة حموضتها، حيث تتراوح درجة الحموضة الموصى بها لنبات الفول بين 6.0-6.5، وفي حال كانت أقل من ذلك يمكن إضافة الحجر الجيري للتربة لرفعها، أما إذا كانت أعلى من ذلك فيمكن إضافة الكبريت لخفضها.
• اختيار موقع مناسب لزراعة الفول، بحيث يتعرض فيه النبات لأشعة الشمس المباشرة مع الظل بصورة جزئية، حيث إن نبات الفول لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة لوقت طويل.
• يفضل نقع بذور الفول في الماء لمدة ساعة قبل زراعتها، حيث يسرّع ذلك من عملية الإنبات.
• يتم تجهيز حفرة بعمق 5 سم لزراعة البذور، مع ضرورة المباعدة بينها بمسافة 15 سم على الأقل.
• يتم غرس البذور في الحفر التي تم تجهيزها، وإضافة التربة إليها مرة أخرى.
• يجب ري البذور مباشرة بعد زراعتها، والمحافظة على رطوبة التربة دون غمرها بالماء، كما يفضل أن تتم عملية الري في الصباح الباكر أو في المساء مع ضرورة تجنب الري من الأعلى، حيث يسبب ذلك العديد من المشكلات للنبات وأبرزها التعفن.
• ستنبت البذور في غضون 10-14 يومًا تقريبًا من زراعتها.
• يفضل استخدام الأغطية البلاستيكية أو المصنوعة من القماش لتغطية النباتات برفق؛ وذلك لحمايتها من القوارض أو الآفات التي قد تتسبب في تدميرها، حيث تسمح هذه الأغطية بترك مساحة كافية لنمو النباتات، كما تسمح بدوران الهواء حولها بأريحية، وتساعد في حماية النبات من الصقيع أثناء الطقس البارد.

أفضل وقت لزراعة الفول

يمكن زراعة الفول طوال السنة إذا كنت تعيش في مناخ البحر الأبيض المتوسط المعتدل الذي يتسم بشتاء دافئ نوعًا ما؛ لأن الفول لا يتحمل الصقيع ولا يمكن زراعته في الأماكن الباردة جدًا، ولا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة جدًا، ولأن الحرارة في هذه المناخات لا تزيد عن 33 رجة مئوية فيمكن للفول أن يزهر ويثمر طوال السنة، ويفضل. زراعة الفول في الفترة الممتدة بين شهري مايو وأغسطس، أو بين شهري سبتمبر وأكتوبر إذا أردت استهلاك الفول في فصل الشتاء.^[٤]

حصاد نبات الفول الأخضر

ينضج نبات الفول الأخضر تقريبًا بعد مرور حوالي 80-100 يوم من زراعته، وتكون القرون الناضجة عادة خضراء لامعة وممتلئة بالبذور، ويمكن حصادها من خلال لفها على النبات وقطعها باليد أو باستخدام المقص، ويفضل ألا تترك القرون على النبات فترة طويلة بعد نضجها لأنها ستصبح جافة ومرة، كما تعتبر القشرة الخارجية السميكة للفول صالحة للأكل، كما يمكن إخراج البذور من القرون وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام، أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا.^[٢]