نبات البرسيم هو من البقوليات المعمرة التي تأتي بشكل أوراق ثلاثية تنمو عليها أزهار زرقاء بنفسجية، تنتمي إلى عائلة البازلاء والفول، وهي محصول مهم للرعي إذ تعد الغذاء الرئيسي للماشية، ويعد البرسيم مصدرًا طبيعيًا للنيتروجين لأنه موطن نوع من البكتيريا التي ترسّب عنصر النيتروجين من الهواء إلى التربة، مما يجعله نباتًا مهمًا لنمو النباتات الأخرى،[١] وبالتالي يعد من النباتات المثالية لتحسين صحة التربة والسيطرة على مشكلة التعرية،[٢] أما بالنسبة للماشية فيحتوي البرسيم على البروتين والمعادن التي تعطي طاقة كبيرة للماشية والخيول.[٣]


طريقة زراعة البرسيم بالأحواض

فيما يأتي الطريقة الصحيحة لزراعة البرسيم في الأحواض:[٤]

  1. قبل معرفة كيفية زراعة البرسيم يجب معرفة الوقت المناسب لذلك، فإذا كنت تعيش في مناخ بارد ازرع البرسيم في أوائل فصل الربيع، وفي حال كنت تعيش في مكان دافئ ازرعه في فصل الخريف.
  2. املأ حوض بالتربة الجيدة للزراعة وازرع كل بذرة على عمق 1.5 سم.
  3. اسقِ البرسيم بالماء لتعزيز نمو البراعم والجذور.
  4. يُفترض أن تظهر براعم البرسيم في غضون 7 إلى 10 أيام.


طريقة زراعة البرسيم بوعاء زجاجي

يمكن زراعة نبات البرسيم في في وعاء زجاجي بداخل المنزل ودون الحاجة للتربة، وفيما يأتي طريقة ذلك بالتفصيل:[٥]

  1. يمكن زراعة البرسيم في أحواض صغيرة من خلال أخذ ملعقة كبيرة واحدة من بذور البرسيم، ويُذكر أن ملعقة كبيرة واحدة من بذور البرسيم ستنتج كوبًا ونصف من البرسيم.
  2. يجب أولًا غسل بذور البرسيم من خلال وضعها في منخل شبكي ناعم أو على قطعة قماش وشطفها بالماء جيدًا، ويجب غسل البذور التي ستتم زراعتها فقط.
  3. بعد غسل البذور توضع في وعاء زجاجي شفاف ذات جوانب مسطحة لضمان دوران الهواء بشكل أفضل.
  4. يتم سكب 5 سم من الماء البارد فوق بذور البرسيم في الوعاء الزجاجي مع التأكد من تغطية كافة البذور بالماء.
  5. غطّ الوعاء الزجاجي بقطعة قماش قطنية وثبتها بشريط مطامي.
  6. اترك بذور البرسيم منقوعة بالماء لمدة 12 ساعة على الأقل، مع الحفاظ على الوعاء الزجاجي في مكان جاف ودافئ بعيد عن أشعة الشمس.
  7. اقلب الوعاء الزجاجي رأسًا على عقب ليتم تصريف المياه من خلال القماش القطني.
  8. اشطف بذور البرسيم بالماء وجففها جيدًا، وجفف الوعاء الزجاجي من الماء تمامًا حتى لا تتعفن جذور البرسيم بعد إعادتها للوعاء.
  9. اقلب الوعاء الزجاجي على جانبه وأعد إليه بذور البرسيم واتركه في مكان مظلم ودافئ مع تغطية فتحته بقطعة قماش قطنية.
  10. اشطف بذور البرسيم كل 8 إلى 12 ساعة بالماء الفاتر وجفف البذور جيدًا بعد كل عملية شطف، واستمر بفعل هذا لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام أو حتى تنبت البذور وتصبح بطول يتراوح من 3.8 إلى 5.1 سم.
  11. بعد أن تتحول البذور إلى براعم ضعها على طبق مسطح واتركها تحت أشعة الشمس لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وبعد أن يتحول لونها للأخضر تصبح جاهزة للأكل والاستخدام.


المراجع

  1. ↑ "Alfalfa Plant Information", wikifarmer, Retrieved 11/6/2023. Edited.
  2. ↑ "Growing Alfalfa – How To Plant Alfalfa", gardeningknowhow, Retrieved 11/6/2023. Edited.
  3. ↑ "How to Grow Alfalfa Grass | Guide to Growing Alfalfa Grass", heirloom-organics, Retrieved 11/6/2023. Edited.
  4. ↑ "HOW TO GROW ALFALFA", plantinstructions, Retrieved 11/6/2023. Edited.
  5. ↑ "An Expert-Approved Guide to Growing Alfalfa Sprouts", wikihow, Retrieved 11/6/2023. Edited.