ينتمي نبات البروكلي لعائلة الكرنب، ويمتاز بأوراقه الكبيرة ذات اللون الأزرق الرمادي والتي تحمي براعم زهرة البروكلي في داخلها، حيث إنّ برعم الزهرة هو الجزء الذي نأكله من البروكلي،[١] ويمكنك زراعة البروكلي منزلياً حتى يتسنى لك تناوله بشكل طازج من خلال اتباع بعض الخطوات التي ستتعرف عليها عند قراءتك لهذا المقال:
كيفية زراعة براعم البروكلي في المنزل
فيما يأتي توضيح لذلك:
تحضير براعم البروكلي
فيما يأتي توضيح لطريقة تحضير براعم البروكلي:[٢]
- أحضِر صينية الشتلات (بالإنجليزية: seedling tray) واملأ كل خلية بتراب تأصيص (بالإنجليزية: potting soil) عضوي عالي الجودة.
- قم بإنشاء ثقب صغير بإصبعك على عمق 1.2 إلى 0.6 سم في كل خلية.
- ضع بذرتين في كل حفرة.
- قم بتغطيتها بالتربة، واسقها بالماء برفق باستخدام مرشٍ للمياه حتى لا تتحرك البذور، مع الانتباه إلى الحفاظ على التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالمياه.
- بعد 5 - 10 أيام عندما تبدأ البذور بالخروج؛ ضع صينية الشتلات على حافة نافذة مشمسة، مع الانتباه إلى ضرورة تدوير صينية الشتلات بانتظام لمنع البراعم من الانحناء نحو الضوء.
- في حال نبتت في الخلايا بذرتين، اقطع واحدة من الشتلات الصغيرة بالمقص.
زراعة براعم البروكلي في أصيص
تكون الشتلات جاهزة للزراعة عندما تحتوي كل شتلة على مجموعتين إلى 3 مجموعات من الأوراق الحقيقية كحد أدنى، وعندما يتراوح طولها بين 10-15سم، وحينئذٍ يمكنك زراعة هذه البراعم باتباع الخطوات الآتية:[٢]
- حضّر الأصيص بوضع كمية كبيرة من تربة التأصيص (بالإنجليزية: potting soil) واخلطها ببعض الأسمدة الحبيبية الخاصة بالخضروات.
- احفر حفراً صغيرة في التربة، مع ترك مسافة تتراوح بين 7.6- 10 سم بين كل حفرة وأخرى.
- اسقِ الأصيص بمقدار 25 سم من الماء، وضعه في مكان مشمس بالكامل أو في الداخل بالقرب من النافذة.
- يجب تقوية الشتلات قبل نقل الأصيص وزراعة الشتلات في الخارج -في حال كنت تحتفظ به في الداخل-، ويمكنك تحقيق ذلك من خلال وضع الأصيص بالخارج لفترة زمنية متزايدة كل يوم على مدار أسبوع أو أسبوعين قبل الزراعة.
ملاحظة: يمكن زراعة 3 شتلات في أصيص بعرض 25سم وارتفاع 30سم.[٢]
زراعة شتلات البروكلي في الخارج
فيما يأتي توضيح لخطوات زراعة شتلات البروكلي في الخارج:[٣]
- قم باختيار موقعاً يتعرض لأشعة الشمس المباشِرة.
- جهّز التربة بخلط السماد وبعض المواد العضوية.
- ضع كل شتلة على عمق 1.25 سم تقريباً.[٤]
- حاول ترك مسافة تتراوح بين 30 و50سم تقريباً بين الشتلات.[٤]
- ضع طبقة سميكة من الغطاء العضوي (بالإنجليزية: mulch) المصنوع من الأوراق أو اللحاء المطحون جيدًا للحفاظ على رطوبة التربة ومنع الأعشاب الضارة من النمو.[٣]
- احصد البروكلي عندما يمتلئ مركز النبتة بالبراعم الصغيرة والخضراء والمتراصة بإحكام.[٣]
العناية بنبات البروكلي
فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي يجب توفيرها للبروكلي حتى ينمو بشكل جيد:[١]
- الإضاءة: ينمو البروكلي بشكل أفضل في مكان معرّض لأشعة الشمس المباشِرة.
- الري: يجب الحفاظ على التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالمياه، كما يجب الانتباه إلى وضع الماء من الأسفل وليس من الأعلى، حيث إنّ ذلك قد يؤدي إلى التعفن، ويُذكر أنّه يُنصح بري البروكلي بمقدار لا يتجاوز 4 سم من الماء أسبوعياً.
- السماد: يُنصح بخلط السماد في التربة قبل الزراعة، وبعد الزراعة يُنصح بتسميد النبات باستخدام سماد عضوي منخفض النيتروجين وذلك بعد أسابيع قليلة من بدء نمو الشتلات، كما يُنصح بتكرار التسميد طوال موسم النمو مع الانتباه إلى الإرشادات المكتوبة على الغلاف.
المراجع
- ^ أ ب MARIE IANNOTTI, "How to Grow and Care for Broccoli", thespruce, Retrieved 30/6/2022. Edited.
- ^ أ ب ت Laura Ojeda Melchor, "HOW TO GROW BROCCOLI IN CONTAINERS", gardenerspath, Retrieved 30/6/2022. Edited.
- ^ أ ب ت "GROWING BROCCOLI", bonnieplants, Retrieved 30/6/2022. Edited.
- ^ أ ب MARIE IANNOTTI , "How to Grow and Care for Broccoli", thespruce, Retrieved 30/6/2022. Edited.
