كيف تزرع الخوخ: الطرق، والبيئة المناسبة، وأكثر

يعد الخوخ من الفاكهة التي تنتمي إلى عائلة الورد، إذ يتراوح ارتفاعها ما بين 3-4 أمتار، ونادراً ما يصل إلى 6.5 متر، أورقها خضراء مدببة، وتحتو على غدد تفرز سائلاً لجذب النمل والحشرات الأخرى، وتكون زهورها إما منفردة أو في مجموعة مكوّنة من زهرتين أو ثلاث زهرات، وعادةً ما يكون لونها ورديًا ولكن أحياناً تكون بيضاء، ولها خمس سبلات وثلاث فتحات من الأسدية للأنبوب القصير الذي يشكل قاعدة الزهرة، ويعد عمر شجر الخوخ قصيرًا بالنسبة لأشجار الفاكهة الأخرى، لذا يجب إعادة زرعه بعد 8-10 سنوات.^[١]

طرق زراعة الخوخ

زراعة الخوخ من البذرة

في ما يلي طريقة زراعة الخوخ من البذرة:^[٢]

• قم بفتح حفرة في بذرة الخوخ بحذر باستخدام المطرقة وكسارة البندق ثم أزل النواة، ويمكنك زراعة البذرة دون فتحها، ولكن عند فتحها تنبت بشكل أسرع.
• ضع نواة الخوخ في كيس بلاستيكي واملأه بتربة رطبة ثم أغلقه.
• ضع الكيس في الثلاجة لتحفزر عملية إنبات البذور من خلال التقسيم الطبقي البارد، وهي طريقة للمعالجة الباردة التي تحاكي ظروف الشتاء.
• تحقق من الإنبات بعد 2-3 أشهر، وبمجرد أن تنبت البذرة بطول سينتمتر واحد تقريباً قم بإزالتها من الثلاجة.
• ازرع الشتلة في وعاء واحتفظ بها في مكان مشمس، وقم بتوفير كميات مناسبة من الماء للمحافظة على رطوبة التربة، ثم انقلها إلى الخارج في أوائل فصل الربيع بعد آخر موجة صقيع.

زراعة الخوخ من الشجرة

في ما يلي طريقة زراعة الخوخ من الشجرة:^[٢]

• اختر نوع شجرة الخوخ التي تنمو في مناخ الدولة التي تعيش بها.
• ازرع الشجرة في أوائل الربيع وأواخر الشتاء، وازرع شجرة الخوخ المتواجدة في الأصيص في أوائل ربيع؛ لتتيح لها الوقت الكافي للتكيف مع البيئة قبل الشتاء.
• قم بزراعة أشجار الخوخ عارية الجذور أي التي يتم تخزينها دون تربة على جذورها في أواخر الشتاء.
• اختر موقعًا مشمسًا ومحميًا من الرياح، ويجب أن تكون التربة رملية، وجيدة التصريف وحموضتها بين 6-7.
• إذا كان تصريف التربة ضعيفًا ازرع الشجرة في حوض مملوء بالتربة الرملية الخصبة أو خليط التربة.
• قم بحفر حفرة أعمق بعدة بوصات وأوسع من انتشار الجذور، وازرع الشجرة بعمق 60 سم، وقم بوضع التراب في قاع الحفرة.
• املأ الحفرة في المنتصف وامزجها برفق حول الجذور، وإذا كانت الشجرة مطعّمة بأشجار قزمية أو شبه قزمية، فاحرص على أن يكون الجزء المطعّم بعيداً عن الأرض بحوالي 5-7 سم لتجنب وضع الشجرة القزمية جذورها في الأرض وتنمو لتصبح شجرة كبيرة.
• اسقِ التربة بكميات كبيرة من الماء، وإذا تغير عمق الجذر اضبطه، ثم املأ باقي الحفرة بالتربة.
• قم ببناء حلقة من التربة حول الجذور بارتفاع 7-15 سم لتحتفظ التربة بالماء وتمتصه تدريجياً.
• انشر نشارة عضوية حول منطقة الجذور، فهو يساعد على سدّ الرطوبة وإثراء التربة.

عوامل تساعد على نمو الخوخ

في ما يلي بعض العوامل التي تساعد في نمو أشجار الخوخ:^[٣]

• الضوء: تحتاج أشجار الخوخ إلى الشمس بشكل كامل، فهي تفقد قوتها في الظل، مما يجعلها عرضة للآفات والأمراض.
• التربة: تحتاج أشجار الخوخ إلى تربة ذات تصريف جيد للماء، إذ يساعد السماد العضوي في قمع الحشائش والحفاظ على التربة في مستوى صحي وحمضي قليلاً.
• الماء: يجب المحافظة على رطوبة أشجار الخوخ خصوصاً في السنة الأولى من نموها.
• درجة الحرارة والرطوبة: تحب أشجار الخوخ درجات الحرارة المعتدلة، ويتحمل الخوخ الظروف الرطبة، لكن يؤدي البلل المفرط إلى تشجيع الأمراض الفطرية.
• السماد: ضع سماداً حول الأشجار بشكل متوازن في كلّ ربيع، وقم باستخدام 450 غرامًا للأشجار الجديدة، وأضف 450 غرامًا كل عام، إذ يصل احتياج أشجار الخوخ الناضجة إلى 5 كيلوغرامات من السماد كلّ عام.
• التكاثر: تعد أسهل طريقة لنشر الأشجار غير المطعّمة من خلال قطع الأخشاب اللينة، فقم بقطع 23 سم في الربيع عندما يكون ناعماَ وأخضر، واغمسها في هرمون التجذير وازرعها في وعاء وحافظ على رطوبتها، وسوف تتشكل الجذور في غضون شهر.

الأنواع الأنسب للزراعة المنزلية

في ما يلي بعض أنواع الخوخ المناسبة للزراعة المنزلية:^[٤]

• خوخ ريلاينس (Reliance): وهو تشكيلة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، إذ ينتج ثمارًا صغيرة الحجم وناعمة.
• خوخ الوئام الكندي (Harmony canadian harmony): وهو شديد التحمل في الشتاء، ومقاوم لبقع الأوراق البكتيرية، وثماره كبيرة إلى متوسطة الحجم.
• الخوخ الأحمر هافن (Redhaven): وهو الخيار الأساسي والأكثر شعبية، يعد متوسط الحجم، ولكن إذا لم يتم تخفيف الشجرة بشكل صحيح ينمو ليصبح صغير الحجم، يتميز بجلده الصلب، ولونه الأحمر.

ريّ الخوخ

مواعيد الريّ

يعتمد جدول الريّ على المناخ، ففي الشتاء والربيع والخريف تحصل الأشجار على احتياجها من ماء الأمطار في معظم الأماكن، ولكن في فترات الجفاف أو في المناطق القاحلة تحتاج أشجار الخوخ للريّ مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.^[٥]

طرق الريّ

أفضل طريقة للريّ هي نقل خرطوم الماء ببطء حول منطقة الجذر، إذ يمنح هذا الجذور فرصة لامتصاص الماء بدلًا من أن تجري على سطح التربة، ويمكن استخدام أنبوب خرطومي مسامي يخرج منه الماء من عدة فتحات لمساعدتك في ري أكثر من شجرة في الوقت ذاته.^[٦]

كميات الريّ

تحتاج أشجار الخوخ الجديد إلى جالونين من الماء أسبوعياً، وهذا يساوي 2.5 سم من الهطل المطري، وبمجرد أن تنضج الأشجار يمكن أن تستمر لمدة أسبوع ونصف مع نفس كمية الماء، لذا حافظ على رطوبة التربة بشكل متساوِ، كما أن الحدّ الأدنى لكمية الماء التي تحتاجها أشجار الخوخ الناضجة هي 91.4 سم من الماء كل سنة في الظروف العادية، وتحتاج أشجار الخوخ الناضجة في شهري يوليو وأغسطس إلى 35-40 جالون من الماء يومياً.^[٧][٨]

معلومات أخرى عن زراعة الخوخ

الأوقات الأنسب لزراعة الخوخ

قم بزراعة شجرة الخوخ الخالية من الجذور في أواخر فصل الشتاء فهو الوقت الأنسب لذلك، وقم بزراعة أشجار الخوخ المزروعة مسبقاً في الأصيص في فصل الربيع.^[٩]

خصائص التربة المناسبة لزراعة الخوخ

تحتاج زراعة الخوخ إلى تربة تتراوح درجة حموضتها ما بين 6.5-7، فدرجة الحموضة الأقل تؤثر على وظائف الجذر فلا يستطيع التقاط العناصر الغذائية من التربة، ومن أنواع التربة التي تحتاجها لزراعة الخوخ هي التربة الطينية، والطمية، والتربة الطينية غير المتماسكة المكونة من جزيئات صغيرة جداً، فهي تحتفظ بالرطوبة وتمنع تسرب الماء، والتربة الرملية جزيئاتها كبيرة وتسمح للماء بالتغلل خلالها ولكنها لا تحتفظ به لفترات طويلة، فلذلك هي الأفضل لأن الخوخ يحتاج إلى تربة جيدة التصريف.^[١٠][١١]

أسمدة تحفّز نمو الخوخ

قم باستخدام الأسمدة الطبيعية، إذ تتطلب أشجار الخوخ الناضجة أسمدة تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم مثل نترات البوتاسيوم، كما يشجع الفسفور نمو الجذور، فلذلك هو مهم للأشجار الصغيرة، ويتم استخدام الكالسيوم والمغنيسيوم والمغذيات الدقيقة الأخرى بكميات صغيرة نسبياً، وقد لا تتطلب إضافتها ما لم يكشف تحليل التربة أو الأوراق عن مستويات منخفضة أو قليلة.^[١٢]

الأمراض التي قد تصيب الخوخ وعلاجها

في ما يلي أهم الأمراض التي تصيب أشجار الخوخ:^[١٣]

• العفن البني: ينتج من الفطريات، إذ يصيب البراعم والأزهار والفاكهة، وتختلف شدة المرض بحسب كمية الرطوبة، وللوقاية منه يجب رش الأشجار بمبيدات الفطريات، وإزالة جميع الفاكهة القديمة في نهاية كلّ موسم، والتقليم خلال موسم الخمول لتقليل العدوى في العام التالي.
• البقعة البكتيرية وتجعد الأوراق: وهي أمراض تصيب الأوراق وتسبب مشاكل في سنوات ومواقع وأصناف معينة، وعندما يشتد مرض البقعة البكتيرية يؤدي ذلك إلى تساقط الأوراق، أما في مرض تجعد الأوراق فتصبح الأوراق المصابة مائلة للون الأحمر، وسميكة، وملتوية قبل أن تسقط.
• الجرب: وهو مرض يصيب الفاكهة والغصين ويسبب عيوباً سطحية على الفاكهة، وتتم الوقاية منه باستخدام مبيد العفن البني.
• السرطانات البكتيرية: تسبب السرطانات البكتيرية غرق الفروع بالآفات، ويجب تقليم الفروع المصابة أو قطعها لمعالجتها بالكبريت الجيري.^[١٤]

كيفية حصاد نبات الخوخ

تنضج الأصناف المختلفة من الخوخ في أوقات مختلفة من أوائل مايو إلى أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر، ويعتمد وقت الحصاد على الاستخدام لثمار الخوخ، ويتم الحصاد عادة عندما تكون الفاكهة صلبة ورائحتها زكية، ويختلف لونها بحسب الصنف؛ فالخوخ الأصفر يكون لونه أصفر، والخوخ الأبيض يكون لونه قشدي، ويتم حصاد الشجرة 2-4 مرات بحسب الطقس وموقع الثمرة داخل الشجرة.^[١٥][١٦]

نصائح للعناية بأشجار الخوخ

فيما يلي أهم النصائح للعناية بأشجار الخوخ:^[١٧]

• يجب عليك تقليم الأشجار كل عام في نهاية فصل الشتاء، وقم بالتقليم فوق برعم خشبي جيد التكوين، وتأكد من أن يكون التقليم بشكل متوازن لزيادة إنتاج الفاكهة.
• تخلص من أي فروع تنمو بشكل مستقيم وتتقاطع وتنمو بشكل داخلي، وابق الفروع المستلقية بزاوية.
• قم بإزالة الخوخ صغير الحجم بعد شهر من إزهار الشجرة، واترك الأكبر منها على مسافة 15-20 سم لتتيح للفاكهة المتبقية المغذيات الإضافية.^[١٨]