اتبع هذه الخطوات لزراعة الثوم من الصفر بهدف التصدير الناجح

الثوم

يعد الموطن الرئيسي للثوم في منطقة جنوب أوروبا، ويعد من المحاصيل التي لها فوائد عديدة، إذ يُستخدم كتوابل وبهارات في جميع مناطق الهند وحول العالم، ومن أكبر الولايات المنتجة للثوم ولاية غوجارات ثم تليها ولاية أوريسا، كما له خصائص طبيعية عالية، إذ يستخدم لعلاج أمراض المعدة، ويدخل أيضًا في علاج التهاب العيون وآلام الأذن، وله استخدامات طبية أخرى، كما يدخل كثيرًا في تحضير بعض أصناف الأطباق الشهية واللذيذة.^[١]

أصناف الثوم التي يمكن زراعتها

عند زراعة الثوم لا بد من معرفة الأصناف التي ستتم زراعتها، وسيتم توضيح هذه الأصناف في ما يلي:^[٢][١]

• الأصناف المحلية والتي يكون لونها أبيض، وتمتلك بويصلات كبيرة، وتتمتع بإمكانية حفظها ولها إنتاجية مميزة.
• الصنف الناعم أو اللين؛ يكون حجم حباته صغيرًا نوعًا ما، ويزرع هذا النوع عندما يكون الشتاء معتدلًا.
• الصنف الصلب، إذ تتم زراعة هذا النوع عندما يكون الجو باردًا في فصل الشتاء.
• ثوم الفيل، يشبه الثوم العادي، لكنه يمتلك فصوصًا كبيرةً نوعًا ما.

خطوات زراعة الثوم من الصفر

تعد عملية زراعة الثوم عملية سهلة، إذ لا يأخذ الثوم مساحة كبيرة عند زراعته، وتعد أهم خطوة عند زراعته تعريضه لأشعة الشمس، وفي ما يلي سيتم توضيح طرق زراعة الثوم بالخطوات من الصفر إلى وقت حصاد الثوم:^[٣][٤]

• شراء بذور الثوم من مصادر موثوقة، إذ يفضل شراء البذور من الحدائق المختصة، أو من بعض المواقع الزراعية عبر الإنترنت، أو من مصادر أخرى موثوقة مثل: المزارعين، أو متجر الأعلاف.
• اختيار الأصناف التي يمكن أن تتكيف مع البيئة التي ستزرع فيها.
• تحديد الوقت الأمثل لزراعة الثوم، إذ يعد الوقت المناسب لزراعة الثوم من تاريخ الخامس إلى الثامن من منصف شهر أكتوبر إلى منتصف شهر نوفمبر، فتتم الزراعة في فصل الخريف، إذ يكون الطقس باردًا، وتتجمد الأرض، ثم عندما يحل فصل الربيع وتبدأ الدرجات بالارتفاع وترتفع درجات التربة، يبدأ الثوم بالنمو، كما يمكن زراعة محصول الثوم في موسم شهر يونيو إلى شهر يوليو.
• تحضير التربة قبل زراعة الثوم، إذ يزرع الثوم في تربة رخوة، وجيدة التصريف، ويفضل تعريض التربة لأشعة الشمس من 6 إلى 8 ساعات قبل البدء بعملية الزراعة، كما يمكن زراعة الثوم على ارتفاع 1200 متر إلى 2000 متر، ويجب أن تتراوح حموضة التربة من 6 إلى 7 درجات، ويجب الانتباه إلى أن التربة شديدة الحموضة غير مناسبة لهذا المحصول، مع مراعاة أن تتراوح المسافة ما بين 10 - 15 سم، ويجب أن تكون المسافة كذلك بين كل حفرة وحفرة إلى ما يقارب 30 سم.
• لا بد أن تتم إزالة الأعشاب الضارة الموجودة في التربة كي لا تؤثر على نمو المحصول، ووضع السماد العضوي على التربة.
• التأكد من عزل التربة، وذلك للحفاظ على جذور الثوم من البرد القارس أثناء فترة الشتاء.
• في شهر يونيو تقريبًا يصبح محصول الثوم جاهزًا لحصاده، إذ توجد عدة أمور مختلفة تشير إلى نضج المحصول:
• تحول لون أوراق المحصول إلى اللون البني.
• نمو الأوراق من الأسفل إلى الأعلى.

احتياجات محصول الثوم من الأسمدة

تجب مراعاة وضع كمية السماد المحددة والمناسبة على التربة من أجل زراعة محصول الثوم، فقد يحتاج محصول الثوم إلى ما يقارب:^[٤]

• 40 كجم فسفوباكتيريا.
• 2 كجم Azospirillum.
• 35 كجم من N.
• 50 كجم من MgSO4. 

احتياجات الماء لسقي محصول الثوم

تتم عملية ري التربة على ثلاث فترات، وسيتم توضيح هذه الفترات في ما يلي:^[٤]

• يتم ري التربة قبل البدء بزراعة المحصول الزراعي.
• ري التربة في اليوم الثالث من زراعة محصول الثوم، ثم يتم سقاية الثوم كل أسبوع مرة.
• سقاية التربة بعد حصاد محصول الثوم.

نصائح أخرى تتعلق بزراعة الثوم

توجد عدة أمراض قد تصيب الثوم، لذلك يجب الحرص والقضاء على هذه الآفات والأمراض التي تصيبه، وسيتم فيما يلي توضيح بعض الأمراض مع توضيح كيفية التخلص منها من أجل الحفاظ على سلامة المحصول:^[٥]

• مرض تريبس: يمكن القضاء عليه عن طريق استخدام كمية من الديماتون، كما يمكن السيطرة على النيماتودا باستخدام 1 كجم من مادة الكربوفوران بعد مدة ثلاثين يومًا من الزراعة.
• تعفن الثوم: يمكن وقاية المحصول قبل الزراعة من مرض التعفن بوضع 2 جم /كجم من مادة الكاربيندازيم.