كل ما عليك معرفته عن زراعة الجزر في المنزل

الموسم المناسب لزراعة الجزر

يعتبر نبات الجزر من أكثر النباتات سهولة للزراعة في المنزل، حيث إنه سريع النمو وسهل الحصاد ولا يتطلب الكثير من الرعاية، وينصح الخبراء بزراعة الجزر في مواسم البرد من كل عام، حيث أن الجزر ينمو بشكل أفضل في درجات الحرارة الباردة، ويتحقق هذا في بدايات فصل الربيع ونهايات فصل الخريف، ولنجاح نمو الجزر في المنزل، تعتبر درجة الحرارة المثلى هي 13 درجة مئوية ليلاً، و14 درجة مئوية نهاراً.^[١]

أنواع الجزر التي يمكن زراعتها في المنزل

هناك أنواع لا تحصى من الجزر في العالم، والتي تختلف في الطعم واللون والحجم، إلا أنه ينصح بتجربة زراعة أنواع معينة من الجزر في المنزل وذلك لسهولة العناية بها وحصادها، وتشمل الأنواع ما يلي:^[٢]

• جزر دانفر "Danver": يتميز هذا النوع من الجزر بكونه حلو المذاق، كما أنه سهل الزراعة وينمو بسرعة أكثر من الأنواع الأخرى.
• جزر الإمبراطور "Imperator": يتميز جزر الإمبراطور بطول ثماره، كما يسهُل على المزراعين المحافظة على حلاوته وقوامه عند التخزين.
• جزر الأصابع الصغيرة "Little Finger": تعد ثمار هذا النوع من الجزر حلوة المذاق، ويصل طولها في العادة إلى 3 إنشات.
• جزر ثومبيلينا "Thumbelina": وهو من أصغر أنواع الجزر، كما أن ثماره مستديرة وممتلئة.

طريقة زراعة الجزر بالبذور في المنزل

يوصي الخبراء بطريقة زراعة الجزر من البذور في تربة الحديقة مباشرة، وذلك لأن جذور الجزر هشة وضعيفة وقد يصعب نقلها من الأصص إلى التربة الدائمة حال إنباتها، وتتلخص الطريقة بالخطوات التالية:^[٣]

الخطوة الأولى

في هذه الخطوة يتم تجهيز مكان الزراعة بدقة، وذلك كون الجزر من النباتات التي يجب أن تتعرض لضوء الشمس المباشر، ولذلك ينصح بالزراعة في مكان مشمس، كما يجب تجهيز تربة رملية جيدة التصريف والتهوية، ويجب الانتباه إلى إزالة أية صخور أو عوائق في التربة والتي تحول دون أن تمتد جذور الجزر بشكل طولي للأسفل.

الخطوة الثانية

يتم نثر بذور الجزر في التربة بعمق ربع إنش، مع المحافظة على عدم نثر الكثير من البذور في مكان واحد، وينصح بترك مسافات كافية بين البذور عند الزراعة، حيث يتم ترك مسافة عرضية تعادل إنشاً ونصف بين البذور في الصف الواحد.

الخطوة الثالثة

بعد ري بذور الجزر بكميات كافية من الماء، يتم الانتظار لمدة ثلاثة أسابيع للإنبات، ويجدر الانتباه إلى المحافظة على عدم تكون قشرة طينية صلبة فوق البذور والتي تحول دون وصول مياه الري إليها، ولحل هذه المشكلة يمكن نثر القليل من نشارة الخشب أو السماد العضوي فوق التربة.

طريقة زراعة الجزر بالأصص المنزلية

قد يؤدي عدم توفر نوع التربة المناسبة في الحديقة إلى زراعة الجزر في الأصص المنزلية، كما تؤدي محدودية المساحة إلى اللجوء إلى هذه الطريقة أيضاً، وفيما يلي خطوات زراعة الجزر بالأصص:^[٤]

الخطوة الأولى

في هذه الخطوة يتم تجهيز بعض البذور التي تعتبر الأفضل للزراعة بهذه الطريقة، مثل البذور من نوع دانفر "Danver"، ومن ثم تجهيز الأصص المناسبة والتي يكون قطرها في العادة من 12 إنشاً إلى 24 إنشاً، فيما يجب أن يزيد عمقها عن 12 إنشاً، كما يجب أن تحتوي الأصص على الكثير من فتحات التصريف.

الخطوة الثانية

يتم نثر البذور بالطريقة المعتادة في الزراعة التقليدية، وذلك بعد ملء الأصص بخليط التربة العضوية والرمل، ولكن يجب الانتباه إلى زيادة عدد مرات الري وكميتها، وضمان عدم جفاف التربة حتى حدوث الإنبات.

الخطوة الثالثة

في هذه الخطوة يتم وضع الأصص في مكان مشمس، ومع ظهور الأوراق يتم تقليمها باستمرار، وذلك حتى لا تتكدس فوق بعضها وتؤدي إلى جمع الحشرات والتعفن.

الأمراض التي تصيب الجزر

يمكن أن يتعرض نبات الجزر إلى الإصابات البكتيرية والفطرية، والغزو من الحشرات، وفيما يلي بعض الآفات التي تصيب نبات الجزر وطريقة مكافحتها:^[٥]

مرض أستر الأصفر

تعد بعض أنواع البكتيريا من مسببات هذا المرض، ويمكن أن يتم الاستدلال عليه بتغير لون قمم الجزر مع ضعف الجذور، كما يمكن أن يُحدث هذا المرض تغيراً في طعم ثمار الجزر بحيث تصبح مُرة المذاق، ويمكن حل المشكلة بإزالة الأعشاب الضارة حول الجزر والتي تنقل إليه البكتيريا.

مرض القرحة السوداء

تسبب بعض الفطريات مرض القرحة السوداء لنبات الجزر، ويمكن ملاحظة هذا المرض عن طريق تبقّع الثمار ببقع خضراء داكنة مع تعفن الأزهار، ويمكن مكافحة هذا المرض عن طريق تغطية قمم النبات بالتربة واختيار أصناف مقاومة لزراعتها.

الإصابة بالخنافس البرغوثية

يمكن أن تتجمع هذه الحشرات الصغيرة على الأوراق مُحدثَة الكثير من الفجوات المستديرة فيها، ويمكن مكافحة هذه الحشرات عن طريق تغطية التربة والأوراق بنشارة الخشب بشكل كثيف.