كل ما يتعلق بزراعة الفلفل الأسود

يعد الفلفل الأسود من أكثر التوابل شهرةً واستخداماً حول العالم، وهو نبات استوائي متسلق تعود أصوله إلى جنوب آسيا، وينمو ليُنتج سلاسل من الثمار أو الحبوب المستديرة ذات ألوان متعددة،^[١] ويُذكر أنّه يُمكن زراعة الفلفل الأسود في المنزل للحصول عليه طازجاً، تابع قراءة هذا المقال حتى تتعرف على كل ما يتعلق بزراعة الفلفل الأسود:

ما هو الوقت المناسب لزراعة الفلفل الأسود؟

يُنصح بزراعة الفلفل الأسود عندما تتراوح درجات الحرارة ما بين 24 و29 درجة مئوية، حيث ينمو الفلفل الأسود في المناخات الاستوائية، ويُذكر أنّ نبات الفلفل الأسود قد يموت إذا انخفضت درجات الحرارة عن 16 درجة مئوية، ويُنصح بزراعته في الداخل أو في البيوت البلاستيكية إذا كنت تعيش في مناخ شديد البرودة.^[٢]

ما هو المكان المناسب لزراعة الفلفل الأسود؟

فيما يأتي توضيح للظروف البيئية التي يحتاجها الفلفل الأسود حتى ينمو بشكل جيد:^[٣]

• التربة: يُنصح بزراعة الفلفل الأسود في تربة طينية خصبة ذات رطوبة بسيطة، مع الانتباه إلى ضرورة أن تكون جيدة التصريف للمياه سواء زُرع الفلفل الأسود في الأصص أو في الأحواض الزراعية، حيث يُمكن أن تتسبّب التربة المشبعة بالمياه بموت النبات.
• درجة حموضة التربة: يُنصح بأن تتراوح درجة حموضة التربة التي يُزرع فيها الفلفل ما بين 5.5 و7، ويُذكر أنّه يُمكن إضافة الجير إلى التربة في حال كانت التربة شديدة الحموضة، كما يُمكن إضافة الكبريت إذا كانت التربة قلوية.
• الإضاءة: يُفضَّل زراعة الفلفل الأسود في مكان رطب يتلقى الكثير من ضوء الشمس الساطع ولكن غير المباشر، وفي حال زُرع الفلفل الأسود في مكان مشمس فيُنصح بوضع قطعة قماش مظللة تسمح بنفاذ 50% من ضوء الشمس، أما إذ زُرع الفلفل الأسود في مناخ بارد، فيُمكن تعريضه لأشعة الشمس بشكل دائم.

كيفية زراعة الفلفل الأسود

فيما يأتي توضيح لخطوات القيام بذلك:^[٢]

1. قم باختيار مكان مناسب متوافق مع الشروط المذكورة سابقاً.
2. ثبّت تعريشة في الأرض في مكان زراعتك للفلفل الأسود، حيث يُمكن أن يصل طول كروم الفلفل الأسود إلى 4.6 م، ويُمكن القيام بذلك من خلال حفر فتحتين عموديتين للتعريشة بترك مسافة 7.6 سم عن النبات على الأقل، ثم الضغط على أرجل التعريشة في الحفرة بإحكام لتثبيتها.
3. انقع بذور الفلفل الأسود لمدة 24 ساعة قبل زراعتها، حيث تكون البذور صلبةً وجافةً وهو ما يجعلها أقل استجابةً لمغذيات التربة، ويُنصح بنقع البذور في ماء فاتر أو ماء بدرجة حرارة الغرفة.
4. احفر حفرةً بعمق 0.64 سم وضع البذور بداخلها، ثم غطِّ البذور بالتربة حتى تتمكن من تلقي العناصر الغذائية التي تحتاجها للنمو.
5. اترك مسافة تتراوح ما بين 2.5 و5.1 سم بين بذور الفلفل الأسود، وذلك لإعطائها مساحةً جيدةً لتنمو.
6. اسقِ الفلفل الأسود باعتدال، حيث إنّ جذور نباتات الفلفل الأسود معرضةً للتعفن.^[٤]
7. قم بتغذية النبات بسماد 10-10-10 بمقدار 5 مل لكل 4 لتر من الماء، وذلك كل أسبوع إلى أسبوعين، باستثناء أشهر الشتاء.^[٤]

ملاحظة: إذا كنت تعيش في مناخ بارد، فيُنصح بزراعة البذور في صينية البذور بالداخل أولاً، ثم زراعتها في الخارج بعد 30 يوماً.^[٢]