ينتمي نبات البروكلي إلى عائلة الكرنب (Brassicaceae) والتي تشمل أيضًا الملفوف واللفت والعديد من الخضراوات الآسيوية الأخرى، ويعود أصله إلى مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى، وتعتبر براعم أزهاره وسيقانه صالحة للأكل، ويكون البروكلي عادة باللون الأخضر الداكن مع سيقان متماسكة ومجموعة من البراعم المضغوطة، كما توجد بعض الأصناف الأرجوانية من البروكلي، ويعتبر نبات البروكلي فريدًا من نوعه لكونه يمكن أن ينتج محصولين في نفس العام أحدهما في الخريف والآخر في الصيف اعتمادًا على وقت زراعة البروكلي.[١][٢]

طرق زراعة نبات البروكلي

توجد العديد من الطرق لزراعة نبات البروكلي إما عن طريق البذور أو الشتلات، وفيما يلي توضيح لكليهما:[٣][٤]

زراعة بذور البروكلي

يمكن زراعة بذور البروكلي باتباع الخطوات التالية:

  • اختر موقعًا مشمسًا في الحديقة المنزلية بحيث يكون مناسبًا لزراعة البذور.
  • ازرع بذور البروكلي قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من آخر موجة صقيع لحصاده في فصل الصيف، وذلك بزراعتها في صفوف متباعدة عن بعضها بمسافة 90 سم تقريبًا.
  • احفر ثقوبًا كل 30-60 سم على امتداد كل صف، ثم ضع القليل من بذور البروكلي في كل ثقب وقم بتغطيتها بالتربة.
  • اروِ البذور جيدًا بعد زراعتها مباشرة بكمية مناسبة من الماء.
  • ضع طبقة من النشارة العضوية المكونة من الأوراق أو اللحاء حول النبات للحفاظ على برودة التربة.
  • عندما يصل طول الشتلات إلى 2.5 سم قم بإزالة النباتات الصغيرة للحفاظ على استمرار نمو نباتات البروكلي الأقوى بصورة صحية.


زراعة شتلات البروكلي

يمكن زراعة شتلات البروكلي باتباع الخطوات التالية:

  • جهز التربة التي ستزرع بها الشتلات، وذلك بريها جيدًا بالماء وخلطها بكمية مناسبة من السماد.
  • احفر ثقوبًا بعمق 7.5 سم، وضع الشتلات فيها التي يتراوح طولها ما بين 10-15 سم.
  • ضع طبقة من النشارة العضوية أو اللحاء حول النباتات؛ وذلك للحفاظ على برودة التربة، ويمكن في فصل الشتاء تغطية النباتات بغطاء بلاستيكي أسود لتسخين التربة.


العناية بنبات البروكلي

يمكن مراعاة بعض الظروف للعناية بنبات البروكلي بصورة جيدة، نذكر منها ما يلي:[٣][٢]

الإضاءة

ينمو نبات البروكلي بصورة أفضل عند زراعته في موقع مشمس كما هو الحال في معظم نباتات الخضراوات، لكن يفضل زراعته بالمناطق المظللة بصورة جزئية عند زراعته في المناطق ذات المناخ الحار.


التربة المناسبة

يفضل زراعة نبات البروكلي في تربة غنية بالمغذيات والمواد العضوية حتى ينمو بغزارة طوال موسم نموه، ويفضل أن تكون درجة حموضة التربة معتدلة تتراوح ما بين 6-7 ph.


الري

يفضل ري نبات البروكلي بانتظام وبكميات غزيرة خاصة خلال فترات الجفاف، حيث يحتاج النبات إلى كمية من الماء تتراوح ما بين 25.4-38.1 ملم أسبوعياً، حيث يجب المحافظة على التربة رطبة مع ضرورة مراعاة عدم وصول الماء إلى تيجان البروكلي عند الري حتى لا يتسبب ذلك في تعفنها.


التسميد

يفضل تسميد نباتات البروكلي بعد قرابة ثلاثة أسابيع من زراعتها؛ وذلك باستخدام سماد عضوي غني بالنيتروجين، خاصة عندما تبدأ نباتات البروكلي في تكوين أوراق جديدة، كما يمكن كذلك استخدام مستحلب السمك لتسميدها، ويمكن الاستمرار في تسميد النباتات مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا إلى أن يصبح البروكلي جاهزاً للحصاد.

المراجع

  1. ↑ "Broccoli ", Britannica , Retrieved 14/1/2022. Edited.
  2. ^ أ ب MARIE IANNOTTI (20/4/2021), "Broccoli Plant Profile ", The sprue , Retrieved 14/1/2022. Edited.
  3. ^ أ ب "How to grow broccoli ", Wiki how , 4/3/2021, Retrieved 14/1/2022. Edited.
  4. ↑ "How To Grow Broccoli – Growing Broccoli In Your Garden", gardeningknowhow, Retrieved 12/6/2022. Edited.